Grünkern Pur holzgedarrt
500g
Holzgedarrt
Grünkern ist ein halbreif geernteter Dinkel. Über Holzfeuer gedarrt, erhält er seinen würzigen Geschmack und sein rauchiges Aroma.
3,69 €
Inhalt:
0.5 Kilogramm
(7,38 € / 1 Kilogramm)
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Produktinfos
Grünkern*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
- Energie / Brennwert in kJ 1454
- Energie / Brennwert in kcal 344
- Fett in g 2,7
- Davon gesättigte Fettsäuren in g 0,4
- Kohlenhydrate in g 63,0
- Davon Zucker in g 0,8
- Ballaststoffe in g 9,9
- Eiweiß in g 12,0
- Salz in g < 0,01
Zubereitung für 2 Personen
100 g Grünkern in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im Einweichwasser bei geringer Hitze ca. 50 Minuten garen. Salz oder Brühe erst am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.
- Gluten
- Soja(Spuren möglich)
- Schalenfrüchte(Spuren möglich)
- Sesam(Spuren möglich)
DE-ÖKO-003 (Lacon GmbH Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel)
EU-Landwirtschaft
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Grünkern eignet sich ideal für Bratlinge, Aufläufe, Aufstriche, Suppen, Salate oder als Beilage.
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