Das Roggenmehl Type 1150 enthält wertvolle Randschichten des Korns. So bleiben Mineralstoffe, Ballaststoffe und Mineralien enthalten.
Inhalt: 5 Kilogramm (2,12 € / 1 Kilogramm)
Weizen zählt zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Die Type 550 ist griffig, hat gute Verarbeitungseigenschaften und erzeugt lockere, feinporige Teige.
Inhalt: 5 Kilogramm (2,18 € / 1 Kilogramm)
Das Mehl Type 630 ist das hellste aller Dinkelmehle. Es ist sehr fein ausgemahlen und weist sehr gute Verarbeitungseigenschaften auf.
Inhalt: 5 Kilogramm (2,92 € / 1 Kilogramm)
Für das Vollkornmehl wird das ganze Korn inklusive seiner Randschichten vermahlen. So bleiben wertvolle Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine enthalten.
Inhalt: 5 Kilogramm (2,12 € / 1 Kilogramm)
Das Vollkornmehl hat den höchsten Ausmahlgrad, auch Keim und Randschichten sind darin mitverarbeitet. So bewahrt es die wertvollen Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine des ganzen Korns.
Inhalt: 5 Kilogramm (2,50 € / 1 Kilogramm)
Das Mehl Type 1050 ist nicht ganz so fein ausgemahlen wie Type 630. Es enthält Bestandteile des gesamten Korns und weist einen etwas höheren Mineralstoffgehalt auf.
Inhalt: 5 Kilogramm (2,96 € / 1 Kilogramm)
Weizen zählt zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Das Mehl Type 1050 enthält wertvolle Anteile des Gesamtkorns und besitzt ausgezeichnete Backeigenschaften.
Inhalt: 5 Kilogramm (2,18 € / 1 Kilogramm)
Weizen zählt zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Das Vollkornmehl wird aus dem ganzen Korn gewonnen. So bleiben wertvolle Nährstoffe enthalten.
Inhalt: 5 Kilogramm (2,46 € / 1 Kilogramm)
Buchweizen entält kein Klebereiweiß und ist somit als alleinige Backzutat eher ungeeignet, dafür aber fester Bestandteil in der basischen Küche. Das nussige Mehl ist aber gut für Mischbrote oder Pfannkuchen geeignet.
Inhalt: 5 Kilogramm (5,20 € / 1 Kilogramm)