Sterneküche für zu Hause
Die Kreationen von Anton Schmaus laden zu einer spannenden geschmacklichen Reise in den Orient ein. Hochwertige, regionale Produkte im Zusammenspiel mit Gourmet-Rezepten. Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Das neue Lieblingsessen
Natürlich darf das Lieblingsessen der deutschen Fußballnationalmannschaft nicht fehlen wenn der Chefkoch der Kicker seine Kreationen präsentiert.
Die Sucuk Pasta schmeckt nicht nur der Nationalelf, sondern auch uns!
Hier steckt jede Menge Gutes drin!
Buchweizenrisotto: Buchweizen Pur
Kichererbsensalat: Kichererbsen
Gersten Graupen mit Senfcurry:
Gersten Graupen
Linsenköfte: Rote Linsen & Bulgur
Pilaw: Dinkelreis
Sucuk Pasta: Weizenmehl Type 550
Roggen Naan: Roggenmehl Type 1150
Irmik Helvasi: Weizen Grieß & Crunchy Dinkel
Die Produkte
Anton Schmaus ist begeistert.
„Die Rezepte sollen Freude am Kochen mit hochwertigen Zutaten fördern. Im Mittelpunkt steht immer ein regionales Bio-Produkt, für das ich jeweils ein kreatives Rezept mit dem gewissen Pfiff entworfen habe. Es soll einfach zu Kochen sein, lecker schmecken und schön aussehen."
Anton Schmaus
Der Sternekoch Anton Schmaus führt nicht nur drei Lokale in Regensburg, sondern ist auch Chefkoch der deutschen Fußballnationalmannschaft. Als Experte in Sachen Genuss, weiß er aus erster Hand, wie wichtig hochwertige Produkte beim Kochen sind. Die zusammen mit Antersdorfer entwickelten Rezepte sind nicht nur ein ganz besonderer Genuss, sondern bieten Produkte, die regional und nachhaltig angebaut werden.
Unsere Rezepte
Sucuk Pasta - nicht nur unser Lieblingsessen
Das Lieblingsgericht der deutschen Fußballnationalmannschaft bringt Kraft für den Tag und macht dich bereit für den Elfmeter Schuss in den Sieg.
Bei dem Gericht trifft unser regionales Bio Weizenmehl Type 550 auf den würzig, aromatischen Geschmack der Sucuk, die ursprünglich aus der türkischen Küche stammt.
Überrasche deine Geschmacksnerven mit dieser spannenden Kombination aus Nah und Fern.
Linsenköfte - die gesunde Alternative zum Fleischgericht
Gesund und trotzdem lecker, das ist nicht immer eine leichte Kombination. Wenn es dann noch einfach in der Zubereitung sein soll, kann es sich nur um die Linsenköfte von Anton Schmaus handeln.
Bei der vegetarischen Alternative zum klassischen Gericht aus Rindfleisch oder Lamm, werden hier unsere Rote Linsen verwendet. Die liefern nicht nur wertvolle Ballaststoffe, sondern dienen auch als pflanzliche Proteinquelle.
Ein ganz besonderes Gericht, das auch optisch ein Genuss ist.